24 PEZZI – L’émeraude Lambert n°3 – L’ostrica Verde

75,00 

Descrizione

Origine: Nuova Aquitania

La tipica colorazione verde è data dal pigmento derivante da un’alga unicellulare chiamata “navicule bleue”, la cui presenza è casuale ed imprevedibile di anno in anno. L’ostrica smeraldo è piuttosto carnosa e il suo sapore è sapido, con leggere note ferrose.

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